Bahan :
1 ons ikan tongkol goreng
10 buah cabe rawit
Secubit bubuk kunyit
3 siung bawang merah
2 buah asam sunti
1 sdt kecap manis
1 tangkai daun temurui (salam koja)

Cara :
1. Suwir ikan tongkol kemudian rendam dalam air hangat.tongkol goreng adalah tongkol yg sudah digarami dan diberi jeruk nipis sebelum digoreng.
2. Haluskan bawang merah, asam sunti dan cabe rawit, tambahkan kunyit bubuk.
3. Tumis bumbu halus beserta daun temurui sampai wangi. Masukkan ikan beserta airnya. Tambahkan kecap dan garam secukupnya. Aduk sampai kering

Advertisement